Anna Kajtoch

Sałatka z fasolki i ziemniaków

Sałatka z fasolki i ziemniaków
Anna Kajtoch

Przyznaję bez ogródek: mistrzynią kulinarną nie jestem, na co dzień nie gotuję, a dwudaniowe obiady jem najczęściej w niedzielę u mamy. Sałatkę z ziemniaków i fasolki mama robi raz do roku - na Wigilię. Jest bardzo prosta, ale przepyszna. Jemy ją ze smażonym karpiem, odkąd pamiętam. To nasze tradycyjne rodzinne danie: mamę tę sałatkę nauczyła robić prababcia, teraz i ja się nauczyłam.

Kliknij w poniższy obrazek, aby wykupić dostęp do unikalnego albumu "Smaki Krakowa 2014":

Składniki:
osiem średnich ziemniaków
dwie cebule
20-25 dkg fasoli perłowej
ocet
ziele angielskie
listek laurowy

Przygotowanie:
Fasolę dzień wcześniej namoczyć, zostawić na noc (na ok. 12 godz.). Ugotować. Ziemniaki ugotować w mundurkach, pokroić na talarki. Cebulę pokroić w piórka, blanszować w zalewie z wody z dodatkiem octu, ziela angielskiego i listka laurowego. Nakładać warstwami na półmisek: ziemniaki, fasola, cebula (z dodatkiem zalewy). Sałatka najlepsza jest na ciepło - można ją przygotować w Wigilię rano, a przed samą kolacją podgrzać w piekarniku, na wierzch kładąc wiórka masła.

Anna Kajtoch

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2025 Polska Press Sp. z o.o.

Dokonywanie zwielokrotnień w celu eksploracji tekstu i danych, w tym systematyczne pobieranie treści, danych lub informacji z niniejszej strony internetowej, w tym ze znajdujących się na niej publikacji, przy użyciu oprogramowania lub innego zautomatyzowanego systemu („screen scraping”/„web scraping”) lub w inny sposób, w szczególności do szkolenia systemów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji (AI), bez wyraźnej zgody Polska Press Sp. z o.o. w Warszawie jest niedozwolone. Zastrzeżenie to nie ma zastosowania do sytuacji, w których treści, dane lub informacje są wykorzystywane w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe. Szczegółowe informacje na temat zastrzeżenia dostępne są tutaj.